Druhým najväčším mestom Austrálie, ozdobeným historickou architektúrou a obklopeným piesočnatými plážami, je Newcastle.

1. Kuchyňa

Odporúča sa navštíviť Subo, kde sa v jedálnom lístku spája syntéza japonskej a európskej kuchyne.

Za návštevu stojí aj reštaurácia Mason, kde môžete ochutnať mušle Harvey Bay so sezamovými semienkami, čiernou ryžou a morskými riasami.
Una Volta stojí za pozornosť s týždenným menu podľa osvedčených rodinných receptov.

  • High End je tiež historický dom, ktorý je skvelým miestom na romantickú večeru pri sviečkach.

Reštaurácia Rustica ponúka stredomorskú kuchyňu a má skvelú polohu pri mori.

2. Pouličné jedlo

Pestré menu v bare Talulah sa vyznačuje kvalitnou a gurmánskou kuchyňou, ako aj priateľskou, družnou atmosférou.
V uliciach mesta môžete ochutnať tapas, kávu a lahodnú zmrzlinu.

Milovníci kuchyne juhovýchodnej Ázie by mali navštíviť reštauráciu Le Dynasty, ktorá je známa svojimi vynikajúcimi službami a lahodnými jedlami z hovädzieho mäsa a chobotníc (alebo tofu).

  • Reštaurácia Moore kombinuje kulinárske špeciality zo severnej Afriky, Španielska, Portugalska a Stredného východu.
  • V kaviarni Saluna môžete ochutnať odvážne raňajky a lahodné občerstvenie, ideálne ku káve alebo domácim koktailom.

Návšteva akéhokoľvek prímorského mesta sa nezaobíde bez plodov mora. Najlepšie miesto je Sval v Bar Beach Kiosk. Za úchvatne krásnu panorámu sa neplatí žiadny príplatok.

3. Cesta do Newcastlu

Newcastle sa nachádza 2 hodiny severne od Sydney, na Pacific Naiway. Môžete cestovať vlakom zo Sydney alebo lietadlom.