Vlastnosti egyptskej kuchyne
V egyptskej kuchyni v abstraktnom zmysle nie je veľa receptov z čias faraónov a pyramíd. Najobľúbenejšie jedlá súčasnosti majú svoje korene v arabskej kuchyni a majú veľa spoločného s libanonskou a sýrskou kuchyňou.
Niekedy sú recepty takmer identické alebo majú zaujímavý regionálny nádych.
Okrem Arabov bola egyptská kuchyňa silne ovplyvnená stredomorskou kuchyňou. Moussaka a plnené listy viniča sú dôležitými súčasťami egyptského stola.
- Teraz americké reštaurácie rýchleho občerstvenia rastú na popularite a vznikajú ako huby po daždi, najmä v Káhire.
- Nebuďte prekvapení, ak sa hamburger čoskoro dostane na vrchol v spotrebe obyvateľstva.
Egyptské umenie stravovania
Európania majú o stravovaní Egypťanov predsudky. Napríklad je čiastočne mylné myslieť si, že jesť je potrebné iba ľavou rukou bez použitia pravej a jedenie by nemalo prestať.
- Napriek tomu, že mnohí Egypťania jedia rukami, vždy vám budú slúžiť európske príbory.
- A pravú ruku tiež, v skutočnosti, ak je to potrebné, Egypťania používajú, napríklad, ak je ľavá ruka špinavá alebo na pomoc pri ukladaní jedla.
- Jedlá sa podávajú jedno po druhom, až kým na stole nezostane miesto. Celý stôl a plné taniere môžu ľahko zmiznúť do pol hodiny v žalúdkoch tých, čo jedia.
- Nezvyčajná je reakcia majiteľov na vyhlásenie, že ste sýti — budú to vytrvalo ignorovať a dokonca vám naplnia tanier.
Ak chcete prestať jesť, musíte opustiť stôl. Európan to môže považovať za nezdvorilé, ale v Egypte je takéto správanie úplne normálne a typické.